كريب سوزيت و كريب جورجيت

كريب سوزيت
يعتبر الكريب من أسهل الحلويات الفرنسية، وهو عبارة عن فطائر تقدم مغطاة بالشراب أو بالشوكولاته والمكسرات حسب الرغبة

المقادير
بشر قشر ثمرتا برتقال
100 جم زبد
60 جم سكر
ملعقة كبيرة شراب
8 كريب

طريقة التحضير
امزجي كل من الزبد وبشر البرتقال والسكر والشراب

2- اسكبي المزيج علي الكريب ثم أبرميه أو اثنيه إلى نصفين وسخنيه قبل التقديم.
ملحوظة
يفضل استخدام الكريب الطازج، ولكن يمكنك أيضا شرائه جاهزا إذا لم يكن لديك متسع من الوقت لصناعته

كريب جورجيت
المقادير
-مقدار من عجينة الكريب
-فواكه مقطعه أناناس وتفاح .
-كريم باتيسيرى .
- 2 ملعقة جوز هند.
- 2 ملعقة سكر بودرة

الطريقة
تخلط الفاكهه المقطعه بالكريم باتيسيرى ويضاف اليها جوز الهند ويقلب.
يوضع مقدار من السابق 2 معلقه فى منتصف كل قرص وتلف الوحدات كألاصابع وترص فى طبق التقديم بشكل زخرفى ويرش على الوجه السكر البودرة.

عجينة الكريب
كيلو لبن -400 جرام دقيق -10 بيضات- 150 جرام زبدة سائلة
50 جرام سكر".

الطريقه

يعجن البيض مع الدقيق ويضرب بمضرب سيلك ثم يضاف اللبن شيئا فشيئا وبعض ذلك يضاف الزبدة السائله ويضاف السكر وتصفى بالمصفاة وبعد ذلك تصبح جاهزة للأستعمال.

منقول للافادة