موكا باردة بالتوفي

المقادير
2 م . ك : سكر " ترا الخشن ما يفرق "
2 م . ك : شوكلاته بودره .." نسكويك "
2 م . ك : نسكافيه .." اي نوع "
5 م . ك : حليب " اي نوع "
2 ظرف : دريم ويب " اي نوع "
1 ك : ماء باااارد " ماله انواع "
15 ثلجه مجروشه . " يعني تجيبين من الفريزر 15 حبه ثلج و تكسرينها باي طريقه "

للتزيين
* الويب كريم : يا اما تشترينه من الوبر ماركت .. او انك تسوينه .. و طريقته سهله جدا ..
<< بيااله حليب + 2 ظرف دريم ويب تقريبا مثل طريقه عمل الدريم ويب ..

** مقادير التوفي ::
( أ )
1 كاس سكر
ربع اصبع زبده

(ب)
ملعقة قشطه
بيالة حليب سائل

طريقة التوفي ::نحط المقادير أ كلها على النار حتى يذوب السكر و يشقر تشقر خفيف

يرفع عن النار و بسرعه نضيف المقادير ب و نحرك زين ثم يعاد على النار , خفيفه , مره ثانيه
مع التحريك المستمر حتى يذوب تماماً و يتجانس وننتبه ألا يحترق أو يغمق لونه..

الطريقة
توضع جميع المقادير في الخلاط وتخلط جيداً.
نعمل خطوط بالتوفي في الكوب بشكل عامودي
نقوم بعمل الكريمة

بعد خلط المقادير جيداً تصب في الكوب وتوضع ملعقة كبيرة من الكريمة وتزين بخطوط التوفي

منقول من منتدي رجيم